Dolci al bicchiere: mousse alla vaniglia

Dosi

• Crema pasticcera         100 g   
• Panna montata              150 g
• Liquore alla vaniglia       10 g

E' in effetti una Chantilly (secondo la nomenclatura italiana) aromatizzata alla vaniglia. 
Aggiungere il liquore nella crema.
Prendere un terzo della panna ed aggiungerla al composto mescolando con cura dal basso verso l'alto. Aggiungere infine il composto cosi ottenuto alla rimanente panna mescolando con la frusta dal basso verso l'alto.